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百年白記

時(shí)間:2022-11-23 來(lái)源: 開(kāi)封文投集團 瀏覽量:0

河南省百年白記農業(yè)發(fā)展有限公司位于開(kāi)封市龍亭區柳園口鄉,現占地15畝,廠(chǎng)房建設面積5000平方,配備專(zhuān)業(yè)的現代化10萬(wàn)級食品生產(chǎn)車(chē)間,無(wú)菌化驗室,微生物檢驗室等,現操盤(pán)運營(yíng)兩個(gè)非遺,老字號品牌:

1,百年白記食品,創(chuàng )始于公元1912年,河南老字號,河南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),專(zhuān)注做花生深加工產(chǎn)品,傳統中式糕點(diǎn)系列,炒貨堅果花生系列,方便食品系列等,代表產(chǎn)品白記花生糕,素餅,鮮花餅,菊花酥,麻辣花生,方便米線(xiàn)等地方特色產(chǎn)品,開(kāi)封伴手禮的代表品牌。

2,沙家同意號食品,創(chuàng )始于公元1886年,河南老字號,開(kāi)封市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),專(zhuān)注做牛肉深加工產(chǎn)品,醬鹵肉制品系列,半固態(tài)調味料系列,預制菜系列等,代表產(chǎn)品沙家牛肉,牛肉醬,全牛清真夫妻肺片,羊蝎子火鍋,筋頭巴腦火鍋等,開(kāi)封清真熟食的代表品牌。

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(圖片來(lái)源:百年白記廠(chǎng)區圖片)

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(圖片來(lái)源:百年白記鼓樓旗艦店)


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(圖片來(lái)源:沙家同意號開(kāi)封西門(mén)大街旗艦店)


二、發(fā)展現狀:

  1、百年白記食品,現已獲取SC全國食品工業(yè)生產(chǎn)許可證,銷(xiāo)售渠道分布線(xiàn)上線(xiàn)下,全國直營(yíng)門(mén)店18家,分布湖北武當山、神農架景區,河南焦作云臺山、洛陽(yáng)龍門(mén)石窟、建業(yè)電影小鎮、只有河南、新鄉同盟古鎮、江西廬山景區、婺源度假區、吉林不夜城文旅項目等國內知名5A級景區,地市級區域代理50家,各地銷(xiāo)售商終端門(mén)店300余家,分布北京、沈陽(yáng)、吉林、湖北、江西、河南、四川等地,特渠銷(xiāo)售集中分布在河南省內,新鄭國際機場(chǎng)、鄭州東站、洛陽(yáng)高鐵站、商丘高鐵站以及省內多條主線(xiàn)高速的服務(wù)區均有專(zhuān)柜和專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售百年白記產(chǎn)品。線(xiàn)上渠道主要分布于京東、天貓、淘寶、拼多多等主流電商平臺,新零售模式開(kāi)辟了抖音直播、快手直播等新領(lǐng)域電商平臺。OEM代加工合作客戶(hù)有南方黑芝麻集團有限公司、三全食品、味滋源食品、網(wǎng)紅品牌捶糖棒食品以及軍工壓縮芝麻餅產(chǎn)品,都是百年白記食品近幾年主要代工合作的下游客戶(hù)。


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(圖片來(lái)源:百年白記開(kāi)封七盛角店)


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(圖片來(lái)源:百年白記洛陽(yáng)龍門(mén)石窟店)

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(圖片來(lái)源:百年白記湖北武當山神農架旅游集散地專(zhuān)賣(mài)店)


2、沙家同意號食品,現已獲取SC全國食品工業(yè)生產(chǎn)許可證,開(kāi)封沙家牛肉享譽(yù)河南,目前沙家同意號已經(jīng)由最初的傳統作坊升級為標準化流水線(xiàn)生產(chǎn)的現代企業(yè),在保持原有的傳統配料老湯的基礎上,結合現代工業(yè)化生產(chǎn)的設備,采取高溫殺菌工藝,使傳統的生鮮美食保質(zhì)期延長(cháng)至6個(gè)月以上,從而邁出打開(kāi)河南市場(chǎng)走向全國市場(chǎng)銷(xiāo)售的步伐。銷(xiāo)售渠道主要以線(xiàn)下熟食專(zhuān)賣(mài)店,餐飲連鎖供應,生鮮超市供應為主,線(xiàn)上市場(chǎng)在陸續打開(kāi),主流電商平臺已陸續上貨,抖音直播平臺目前較為火爆,持上升趨勢。OEM代加工合作客戶(hù)目前主要以網(wǎng)紅電商品牌肌肉小王子和軍工代餐牛肉兩個(gè)板塊為主。

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(圖片來(lái)源:沙家同意號鹵煮車(chē)間)

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(圖片來(lái)源:沙家同意號熟食分割車(chē)間)


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(圖片來(lái)源:沙家同意號高溫滅菌鍋)


三、生產(chǎn)布局及產(chǎn)能規劃:

1、2022年目標5000萬(wàn),產(chǎn)能7000萬(wàn),布局1個(gè)億

2、提升自動(dòng)化,降低生產(chǎn)成本

3、糕點(diǎn)發(fā)力,肉類(lèi)保量,休閑增量,特色補充

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(圖片來(lái)源:百年白記生產(chǎn)車(chē)間局部照片)


四、發(fā)展前景:

1、 結合鄉村振興的政策,兩個(gè)品牌的生產(chǎn)端屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),均帶動(dòng)了地方人員就業(yè);從產(chǎn)品類(lèi)目上來(lái)說(shuō),百年白記主要是農產(chǎn)品深加工,主原材料就是花生米,玉米,大豆油,沙家同意號主要是牛肉及牛副制品深加工,主原材料是牛肉及相關(guān)牛副產(chǎn)品;同屬于第一產(chǎn)業(yè)種植和畜牧的下游,同時(shí)從生產(chǎn)端到銷(xiāo)售端,覆蓋了第二和第三產(chǎn)業(yè),從深加工到終端市場(chǎng)的服務(wù)銷(xiāo)售,目前是較為成熟的產(chǎn)業(yè)鏈條。

2、 結合開(kāi)封文旅強市的政策,兩個(gè)非遺老字號品牌在開(kāi)封的旅游市場(chǎng),伴手禮市場(chǎng)占有一定的優(yōu)勢與成熟的市場(chǎng),兩個(gè)品牌也在近幾年國潮文化、網(wǎng)紅文化流行的當下,結合開(kāi)封特色的宋文化,全新升級了品牌及包裝形象,在河南省老字號圈子里也是首屈一指,多次受到了省商務(wù)廳領(lǐng)導的夸贊,也是河南省與其他省市文化交流中,經(jīng)常推出的名片企業(yè)產(chǎn)品。

3、 從經(jīng)濟效益的角度來(lái)看,目前我們所運營(yíng)的兩個(gè)非遺老字號品牌,基因純正,品牌知名,生產(chǎn)有序,渠道成熟,無(wú)論從上游采購和下游的銷(xiāo)售,我們整個(gè)盤(pán)的體量在2年內至少能翻3到5倍,我們之前考察了周口的肉制品加工企業(yè),和我們規模大小相似的企業(yè)年產(chǎn)值也在五六個(gè)億,況且他們不是老字號,走的是低端的流通市場(chǎng),那么我們在當前這么有利和成熟的條件下,一定能將我們的企業(yè)做到同行業(yè)內的龍頭。


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